ﾚｰｼｯｸの安全性は他の手術と比較して高い
ﾚｰｼｯｸの安全性は他の手術と比較して高いﾌﾞﾛｸﾞ:11 6 22
文化鍋でご飯を炊くと…
ｺﾄｺﾄと鍋の音がしてきて､
なんともいえないいい匂いが立ち込める…
ぼくはこれがたまらなく好きです｡
よくいろいろな人が出入りする家庭で､
ぼくは育ちました｡
ときどき自宅の庭で薪を使って
1升くらいのご飯を炊くことがあったのですが､
そういう時は決まって近所の人たちにおすそ分け｡
母は五目ずしやお赤飯など
大きな飯台に大量に作ってもみんなに配ってしまって､
ぼくたちがいざ食べようとすると
｢あれ､これしかない｣などということが多々ありました｡
お正月には我が家で餅つき｡
餅をつくのは父､合いの手は母｡
もち米を白蒸しにした出来立てを塩むすびにしてもらいました｡
他にも餡ころ餅や､節分には青ﾉﾘを入れてついたなまこ餅､
ひな祭りの菱餅づくりなど…
1年で3~4回のお餅つきは恒例行事｡
なので
我が家のご飯というと…
薪で炊くご飯の匂いや､
白蒸しにした餅のｲﾒｰｼﾞが鮮明に思い浮かぶんです｡
｢おはぎとけんちん汁｣
これが母の定番ﾒﾆｭｰでした｡
おはぎを大量に作り､
あとは鍋いっぱいにけんちん汁が作ってありました｡
幼い頃ﾄﾞﾛﾝｺ遊びの気分で､
おはぎ作りを手伝っていたぼくですが､
実は､この組み合わせが嫌いだったんですよね｡
でもなぜか､母の味といって思い出すのは
やっぱり｢おはぎとけんちん汁｣｡
不思議なものですねぇ~
他にも作ってもらった物はたくさんあるはずなのに…
おはぎとけんちん汁ばかり覚えているのです｡
味がどうのこうのというより､
それを食べると母を思い出す､
それがおふくろの味なのでしょうね!
