ﾚｰｼｯｸの安全性は他の手術と比較して高い
ﾚｰｼｯｸの安全性は他の手術と比較して高いﾌﾞﾛｸﾞ:04 9 19
わたくしのﾏﾏや祖母は､
すごく料理が好きでした｡
お菓子はいつもﾏﾏの手作りで､
好物と言えば､最も古い記憶にあるのはﾏﾄﾞﾚｰﾇ｡
当時にしてはとてもﾓﾀﾞﾝなお菓子だったと思います｡
もっと驚くのは､
ﾏﾏにとっての｢おふくろの味｣が
ﾀﾝｼﾁｭｰであったこと｡
ﾏﾏの時代でさえ店頭には今みたいな薄切りのﾀﾝはなく､
一本丸ごと注文して
ずんどう鍋でｺﾄｺﾄ煮ていたのですから､
祖母の時代はなおさらのことだったと思います｡
ﾏﾏも生ｸﾘｰﾑを
牛乳屋さんと交渉して手に入れていたとよく自慢していました｡
しょっちゅうﾏﾏが作ってくれた料理は
ｼﾞｬｶﾞｲﾓの｢ﾆｮｯｷ｣｡
大きくなってから
本場ｲﾀﾘｱﾝのﾆｮｯｷとは全然形が違うことを知って､
びっくりしました｡
わたくしの頭の中では
ﾆｮｯｷといえば白玉団子のように円盤形でした｡
どこで作り方を知ったのかﾏﾏも覚えていないのですが､
あれのﾙｰﾂを知りたいと今も思っているんです｡
もう1つお菓子で大好きなのがｼｭｰｸﾘｰﾑ｡
ﾏﾏに教わってよく作っていたのですが､
お子様の頃､どうしてもｹｰｷくらいの
特大ｼｭｰｸﾘｰﾑを作りたくて挑戦し､
大失敗したことがありました｡
その時は機械を使わず､
人の手で生地に混ぜこめる卵の量に
限界があるなんて知らなかったんです｡
卵がなかなか入らず､
ついにはすり鉢やｽﾘｺｷﾞまで登場…
結局､ふくらんだと思ったらﾍﾟｺっと落ちてへこんでしまい､
これにはお子様ながらに大ｼｮｯｸ!
自信満々だっただけに､
今でもその経験はﾄﾗｳﾏになっているほどです｡
